Variace na indickou Rajmu je dalším z detoxikačních receptů pro tento týden. STAY healthy!
SUROVINY:
150 g červených fazolí (předem naložené na 4 hodiny)
lžíce olivového oleje
sojové kostky
sojové mléko
loupaná rajčata
cibule
dva stroužky česneku
kari, listy koriandru
sůl, pepř
rýžové nudle
POSTUP:
Loupaná rajčata: Pokud neholdujete rajčatům z konzervy, čerstvá rajčata nařízněte křížkem na každé straně a spařte v hrnci s vařící vodou - po 5 minutách oloupejte a nakrájejte na kousky.
Červené fazole: Naložte alespoň 4 hodiny předem a uvařte se lžící soli.
Sojové kostky: Uvařte předem asi 10 minut v osolené vodě, poté zvlášť opečte na trošce olivového oleje.
Na lžíci olivového oleje osmažte nakrájenou cibuli a česnek (plochou stranou nože ho v kuse lehce rozbijte a přihoďte do pánve). Přidejte loupaná rajčata a za podlévání vodou z vařících se fazolí. Míchejte na pánvi asi 10 minut. Přidejte kari, koriandr, sůl a pepř.
Poté přidejte uvařené fazole (nechte si pár fazolí na servírování) a zalijte 50 ml sojového mléka. Vše dohromady důkladně rozmixujte tyčovým mixérem a přidávejte mléko a koření dle chuti.
Smíchejte s opečenou sójou, posypte fazolkami. Jako přílohu podávejte rýžové nudle, před vařením je nalámejte na menší kousky - často se k sobě lepí a špatně se jí.
<3
150 g červených fazolí (předem naložené na 4 hodiny)
lžíce olivového oleje
sojové kostky
sojové mléko
loupaná rajčata
cibule
dva stroužky česneku
kari, listy koriandru
sůl, pepř
rýžové nudle
POSTUP:
Loupaná rajčata: Pokud neholdujete rajčatům z konzervy, čerstvá rajčata nařízněte křížkem na každé straně a spařte v hrnci s vařící vodou - po 5 minutách oloupejte a nakrájejte na kousky.
Červené fazole: Naložte alespoň 4 hodiny předem a uvařte se lžící soli.
Sojové kostky: Uvařte předem asi 10 minut v osolené vodě, poté zvlášť opečte na trošce olivového oleje.
Na lžíci olivového oleje osmažte nakrájenou cibuli a česnek (plochou stranou nože ho v kuse lehce rozbijte a přihoďte do pánve). Přidejte loupaná rajčata a za podlévání vodou z vařících se fazolí. Míchejte na pánvi asi 10 minut. Přidejte kari, koriandr, sůl a pepř.
Poté přidejte uvařené fazole (nechte si pár fazolí na servírování) a zalijte 50 ml sojového mléka. Vše dohromady důkladně rozmixujte tyčovým mixérem a přidávejte mléko a koření dle chuti.
Smíchejte s opečenou sójou, posypte fazolkami. Jako přílohu podávejte rýžové nudle, před vařením je nalámejte na menší kousky - často se k sobě lepí a špatně se jí.
<3